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Il birrificio artigianale EPICA nasce nel 2013 in una vallata della Sicilia nord orientale, dalla passione dei tre soci Elio, Piero e Carmelo. Una lunga amicizia e la condivisione di molte passioni hanno condotto a dar vita a questo straordinario e ambizioso progetto.

L’impegno, il rispetto delle tradizioni, la voglia di sperimentare sono gli assi portanti su cui si fonda il birrificio. Il termine “epica”, oltre a richiamare le iniziali dei soci, deriva dal greco antico (epos) che significa “parola”, ed in senso più ampio “racconto”, “narrazione”. Il Birrificio Epica vuol farvi viaggiare con la fantasia alla scoperta di nuovi orizzonti del gusto, raccontarvi una storia che parla di amore e passione per le semplici cose.

Il birrificio si trova nell’area artigianale di Sinagra (Me), nel cuore dei monti Nebrodi, a metà strada tra la costa tirrenica e il versante Etneo. I locali ospitano una sala cottura da 5 ettolitri a 3 tini, 4 fermentatori oltre alle sale dello stoccaggio. L’impianto è stato realizzato dall’azienda BBC inox di Possagno (TV) che vanta una straordinaria esperienza e qualità nella realizzazione di macchine per la produzione di birra artigianale.

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Epica Ares 20L (Baionetta)

Epica Ares 20L (Baionetta)

Questa imperial Stout nasce dalla collaborazione con Enrico Scagnoli, birraio del birrifico Acelum (TV) e ingegnere della BBC inox, azienda [...]

Epica Ares 33cl

Epica Ares 33cl

Questa imperial Stout nasce dalla collaborazione con Enrico Scagnoli, birraio del birrifico Acelum (TV) e ingegnere della BBC inox, azienda [...]

Epica Ares 75cl

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Questa imperial Stout nasce dalla collaborazione con Enrico Scagnoli, birraio del birrifico Acelum (TV) e ingegnere della BBC inox, azienda [...]

Epica Cerere 33cl

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Il nostro personale omaggio alla Sicilia, terra delle messi. Birra ispirata alle weiss tedesche, è realizzata con cereali coltivati nei vasti [...]

Epica Cerere 75cl

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Il nostro personale omaggio alla Sicilia, terra delle messi. Birra ispirata alle weiss tedesche, è realizzata con cereali coltivati nei vasti [...]

Epica Cererere 20L (Baionetta)

Epica Cererere 20L (Baionetta)

Il nostro personale omaggio alla Sicilia, terra delle messi. Birra ispirata alle weiss tedesche, è realizzata con cereali coltivati nei vasti [...]

Epica Eolo 20L (Baionetta)

Epica Eolo 20L (Baionetta)

La nostra prima birra. Frutto di una costante ricerca per trovare l’equilibrio tra malto, luppoli e lievito, è la birra che abbiamo dedicato alle [...]

Epica Eolo 33cl

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La nostra prima birra. Frutto di una costante ricerca per trovare l’equilibrio tra malto, luppoli e lievito, è la birra che abbiamo dedicato alle [...]

Epica Eolo 75cl

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La nostra prima birra. Frutto di una costante ricerca per trovare l’equilibrio tra malto, luppoli e lievito, è la birra che abbiamo dedicato alle [...]

Epica Epichristmas 33cl

Epica Epichristmas 33cl

Scatola da:
24bt x 33cl

Birra stagionale a tiratura limitata con una personalità cangiante di anno in anno. La Epichristmas è una birra potente adatta alle rigide [...]

Epica Epichristmas 75cl

Epica Epichristmas 75cl

Scatola da:
6bt x 75cl

Birra stagionale a tiratura limitata con una personalità cangiante di anno in anno. La Epichristmas è una birra potente adatta alle rigide [...]

Epica Kore 33cl

Epica Kore 33cl

Ultima nata in casa Epica,la Kore è una white ipa molto beverina con note agrumate e profumate.

Epica Kore 75cl

Epica Kore 75cl

Ultima nata in casa Epica, la Kore è una fusione delle caratteristiche citriche e resinose di un IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. [...]

Epica Pan 33cl

Epica Pan 33cl

Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere si presenta con un bel cappello di schiuma fine e [...]

Epica Pan 75cl

Epica Pan 75cl

Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere si presenta con un bel cappello di schiuma fine e [...]

Epica Polifemo 20L (Baionetta)

Epica Polifemo 20L (Baionetta)

Birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall’abbondante [...]

Epica Polifemo 33cl

Epica Polifemo 33cl

Birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall’abbondante [...]

Epica Polifemo 75cl

Epica Polifemo 75cl

Birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall’abbondante [...]

Epica Tifeo 20L (Baionetta)

Epica Tifeo 20L (Baionetta)

Nasce dalla contaminazione con il quartetto jazz Trinacria Express. In questa Strong Ale si incarna lo spirito della divinità Tifeo e si ottiene così [...]

Epica Tifeo 33cl

Epica Tifeo 33cl

Nasce dalla contaminazione con il quartetto jazz Trinacria Express. In questa Strong Ale si incarna lo spirito della divinità Tifeo e si ottiene così [...]

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