Baglio del Cristo di Campobello LuPatri DOC 2012 75cl

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A partire da € 10,00Maggiori dettagli
Scatola da: 6bt x 75cl

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UnitÓ di misura: BT
Peso: 1,500 Kg
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Descrizione

Ci˛ che il padre ha taciuto, prende parola nel figlio. ╚ il segreto denudato delle veritÓ rivelate in generazioni. Purezza e sublimazione. La ricompensa del lavoro. Tutto ci˛ che un figlio pu˛ ragionevolmente aspettarsi da un padre, Ŕ che sia presente al concepimento. Lu Patri Ŕ il Nero d'Avola concepito nella primavera dell'anno 2000 in 5 ettari del Baglio del Cristo di Campobello di Licata e dalla progenýa capostipite della sua terra-madre.

"Note balsamiche, erbe aromatiche fino a fruttati di mora e amarena. Rotondo e morbido, di notevole persistenza gustativa, complesso e caldo, avvolgente e speziato con un bellissimo sottofondo di tabacco, liquirizia e pepe, di buona sapiditÓ e tannino. Vino con capacitÓ di invecchiamento di almeno 10 anni." Riccardo Cotarella

Raccolta manuale in piccole cassette. Dopo una ulteriore scelta manuale delle uve sul nastro della consegna e dopo una pigiatura molto soffice, sono effettuati rimontaggi continui in modo da estrarre le sostanze contenute nelle bucce. Il tempo di macerazione Ŕ di circa 18 giorni a temperatura controllata. 15 mesi in barriques di rovere francese (Nevers, Tronšais, Allier), di cui 1/3 nuove da 225 litri e almeno 10 mesi di bottiglia.

Caratteristiche

Nazione:Italia
Regione:Sicilia
Tipologia:Rosso
Vitigno:Nero d'Avola 100%
Classificazione:DOC
Annata:2012
Grado Alcolico:14
Temp. di Servizio:16
Abbinamento gastronomico:Primi piatti complessi,selvaggina,formaggi stagionati

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